Astaxanthin

Astaxantin er én av verdens kraftigste antioksidanter. Den har demonstrert betydelig høyere antioksidativ kapasitet enn vitamin E, betakaroten og vitamin C. Astaxantin kan fås gjennom sopp, syntetisk fremstilt eller gjennom algen Haematococcus pluvialis. God astaxantin skal komme fra algen Haematococcus pluvialis og bør ikke ha blitt separert fra algen med løsemidler som heksan. Laksen får sin rosa farge fra astaxantin; oppdrettslaks får imidlertid syntetisk astaxantin, som kommer fra den petrokjemiske industrien. Dette er ikke å anbefale.

Dr. Mercolas astaxantin er den beste og reneste vi har funnet hittil. Det amerikanske skjønnhetsmagasinet Allure (januar 2009) beskriver hvordan Madonna gir sin hud fuktighet, elastisitet og UV-beskyttelse gjennom å spise villaks, som er rik på astaxantin (det er kun villfanget laks som er rik på astaxantin). Stjernenes hudlege Nicholas Perricone, som blant annet har vært hos Oprah og Access Hollywood, og som har skrevet boken «Ageless Face, Ageless Mind», sier at astaxantin «er en stjerne blant anti-aldringsmat». Han sier videre at astaxantin «har vist seg å forbedre hudens kvalitet og elastisitet og å redusere rynker. Den øker også utholdenhet og restitusjon ved intensiv trening». Vi har hittil ikke funnet noe bedre astaxantin enn den fra Dr. Mercola.

Dr. Mercolas astaxantin kommer fra algen Haematococcus pluvialis, som dyrkes i ferskvannskilder i Florida.